日本料理をとわ

おもてなし

すべてのスタッフが、おもてなしの精神を共有

すべてのスタッフが、
おもてなしの精神を共有

さりげなさより、
おせっかいなくらいの気遣いを。
品のあるスマートさより、
品のあるフランクさを。

をとわで過ごす時間を心地よく
楽しんでいただくために、
スタッフ一同、お客さまの記憶に残るような
サービスを
心がけています。
お客さまに「特別な日」の場として当店を
選んでいただいているのは、
おもてなしする精神を全員で共有してきたからこそ。
営業前には、お客さまの情報を
すべてのスタッフが把握し、
万全の体制で
その日のおもてなしに努めています。

スタッフ紹介

Akihiro Abe 阿部 晃大

料理長

Akihiro Abe 阿部 晃大

北海道札幌市生まれ。幼少期は七飯町で過ごし、札幌・函館で和食の研鑽を積む。2022年より「日本料理をとわ」料理長。あらゆる北海道食材に精通し、素材の力を最大限に生かす技法に秀でている。見た目より気さくな人柄。

Yukari Imaizumi 今泉 友香理

店長

Yukari Imaizumi 今泉 友香理

北海道登別市生まれ。20歳で「日本料理をとわ」の門を叩き、代表の髙橋からサービスのノウハウを学び、15年以上多くのお客さまをおもてなししてきた。酒類の幅広い知識を有する。とにかく人が大好き。